Snij 4 zongedroogde tomaatjes in kleine reepjes. Rasp een teen knoflook met wat olijfolie op een raspbordje.
Meng dit alles met geitenkaas. Voeg eventueel nog wat olijfolie toe als het niet smeuïg genoeg is.
Dat was het, simpel maar lekker!
Top je TUCje net voor serveren, zo blijft hij lekker knapperig!