Knip de basilicumblaadjes met een schaar in kleine stukjes en snijd de biet in dunne plakjes. Dit kan eventueel ook met een kaasschaaf of mandoline.
Verdeel de plakjes biet op de TUC’s en garneer met hüttenkase.
Strooi de komijnzaadjes en de gesneden basilicumblaadjes over de TUC’s.
Druppel tenslotte wat balsamico hierover heen
Top je TUCje net voor serveren, zo blijft hij lekker knapperig!