Bereidingstijd
10 minueten
Ingrediënten
1 pakje Tuc Original
100 g groene asperges
50 g ricotta
12 kwarteleitjes
4 kersentomaatjes
Takjes kervel
1 lente-ui
Chiazaden
Versgemalen peper en zout

Instructies

1

Spoel de asperges, snijd er de punten af en kook de stelen 8 minuten in kokend zout water. Koel daarna de stelen af onder koud water om de garing te stoppen. Meng de ricotta met de aspergestelen en kruid af met peper en zout naar smaak. Even opzij leggen.

2

Kook de kwarteleitjes in een hete pan met een beetje boter.

3

Smeer wat aspergemousse op je Tucs. Beleg met een kwartelei, wat tomatenpartjes, een aspergepunt, ui, zout, peper, chiazaden en takjes kervel.

4

Top je TUCje net voor serveren, zo blijft hij lekker knapperig!

5

Visit the blog post.

Kan je ook leuk vinden